Free articles
ย่างสเต็กกลางป่า South Luangwa: เข้าใจหลักการ แล้วคุณจะย่างสเต็กที่ไหนก็ได้ในโลก
ย่างสเต็กกลางป่า South Luangwa ประเทศแซมเบีย บนเตา Open Grill ยกพื้น กับไม้ฟืนชื้นที่ให้ไฟอ่อน และดั…
Pan Sear Steak Encyclopedia: ทุกอย่างที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการย่างสเต็กแบบ Pan Sear
Pan Sear Steak หรือสเต็กย่างกระทะ เป็นวิธีการย่างสเต็กที่มึภาพจำว่าง่าย ในความเป็นจริง ต้องใช้ความเข…
“Reverse Sear” vs “Sear and Slow” ย่างแบบไหนให้สเต็กที่อร่อยกว่า
ย่างแบบ Sear and slow กับย่างแบบ Reverse sear วิธีไหนจะให้สเต็กที่ดีกว่ากัน
Meat Thermometer Encyclopedia: ทุกอย่างที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับที่วัดอุณหภูมิเนื้อ
สายย่างเนื้อเองที่บ้านต้องอ่าน | อุปกรณ์ที่สำคัญที่สุดในการย่างสเต็ก หรือรมควันเนื้อ
Dry Brine for Steak Encyclopedia: ทุกอย่างที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการทำ Dry Brine สเต็ก
แหล่งข้อมูลที่ครบถ้วนที่สุดของการทำ Dry Brine | เทคนิคที่ง่ายที่สุดที่ช่วยดึงศักยภาพของเนื้อสเต็กของ…
Beef Steak Encyclopedia – ทุกอย่างที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับเนื้อวัวสำหรับทำสเต็ก
วากิว (Wagyu) แองกัส (Angus) โคขุนไทยเฟรนช์ (Thai-french) วัวไทย วัวเทศ Tomahawk Ribeye หรือ Striplo…
Reverse Sear Encyclopedia: ทุกอย่างที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการย่างสเต็กแบบ Reverse Sear
การย่างสเต็กแบบ Reverse sear คืออะไร ดียังไง? Reverse sear เป็นวิธีการย่างที่ทำให้คุณได้สเต็กสุกเป๊ะ…
ย่างสเต็กกลางป่า South Luangwa: เข้าใจหลักการ แล้วคุณจะย่างสเต็กที่ไหนก็ได้ในโลก
ย่างสเต็กกลางป่า South Luangwa ประเทศแซมเบีย บนเตา Open Grill ยกพื้น กับไม้ฟืนชื้นที่ให้ไฟอ่อน และดั…
BBQ Journal Vol. 2: บันทึกการรมควันเนื้อ Beef Brisket
ทุกขั้นตอน ทุกสเต็ป ของการรมควันเนื้อ Beef Brisket เป็นครั้งแรกบนเตาย่าง&รมควัน PK360 ที่ใช้ถ่านเป็น…
Academy
ปฏิทินการสอน
| คอร์สที่เปิดขณะนี้ | วันที่ |
|---|---|
| Steak Masterclass (Outdoor) | คลาสต่อไปยังไม่กำหนดวัน |
| Steak Masterclass (Indoor) | 17 ต.ค. 2569 |
| Steak Private Class | โปรดติดต่อเพื่อนัดวันที่สะดวก 21 ก.พ. 2569 (ปิดรับสมัครแล้ว) 14 มี.ค. 2569 (ปิดรับสมัครแล้ว) |
| Steak Coaching Program for restaurant | โปรแกรมสำหรับร้านอาหาร โปรดติดต่อเพื่อคุยรายละเอียด |
รายละเอียดคอร์สต่างๆ
Steak Private class
เรียนเรื่องที่อยากรู้ ถามเรื่องที่อยากถาม ลงลึกได้เท่าที่ต้องการ
คลาสเรียนสเต็กแบบส่วนตัว ไม่ว่าจะเป็น 1 ต่อ 1 หรือเรียนกับกลุ่มเพื่อนที่มี Passion เหมือนๆ กัน เรียนได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เรียนได้ทั้งแบบ indoor และ outdoor
Steak Coaching Program
โปรแกรมการสอน/อบรมแบบ Private สำหรับร้านอาหารของคุณเท่านั้น เพื่อยกระดับเมนูสเต็ก และสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า