ย่างสเต็กกลางป่า South Luangwa ประเทศแซมเบีย บนเตา Open Grill ยกพื้น กับไม้ฟืนชื้นที่ให้ไฟอ่อน และดับไว เนื้อ Zambia Striploin บางเฉียบ ผิวแฉะ…

Pan Sear Steak หรือสเต็กย่างกระทะ เป็นวิธีการย่างสเต็กที่มึภาพจำว่าง่าย ในความเป็นจริง ต้องใช้ความเข้าใจ ทักษะ และความใจเย็นครับ

ทุกขั้นตอน ทุกสเต็ป ของการรมควันเนื้อ Beef Brisket เป็นครั้งแรกบนเตาย่าง&รมควัน PK360 ที่ใช้ถ่านเป็นเชื้อเพลิง กับไม้รมควัน Mesquite ผสมกับไม้ลำไยจากภาคเหนือ

ขั้นตอนการทำ Smoked Beef Short Ribs | เมนูที่คน Texas ยกย่องว่าเหนือว่า Smoked Brisket

3 ขั้นตอน ในการควบคุมอุณหภูมิสำหรับเตาถ่านแบบมีฝาปิดทุกยี่ห้อ

BBQ Journal Vol. 1: บันทึกการรมควันเนื้อ Beef Short ribs เป็นครั้งแรกบนเตาย่าง&รมควัน PK360 ที่ใช้ถ่านเป็นเชื้อเพลิง กับไม้รมควัน Mesquite